ふぅ、難しい。パン教室で主夫が初めてのケーキ作りに挑戦。

「グレーテルのかまど」を見ながらブログを書いています。

さて、クリスマスイブに人生初の手作りクリスマスケーキを作るために
勇気を出して初のパン教室でマンツーマンレッスンを受けてきたのですが、

ぶっつけ本番は難しかったです!!

慣れないことをするとカラダが変になりますね(笑)

▼▼作ったのはフロマージュクリームを使った白いケーキ。
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何が何だか分からないうちに出来上がってました(笑)

中はイチゴです。レッスンの数日前に食べたケーキ屋さんのより美味しかったです。
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レシピの工程以外にも型紙や絞り袋の作り方から道具の使い方まで教えてもらったのですが、
どれも初めてのことで頭がいっぱいいっぱいで右から左状態でした。

このままでは家に帰ってから絶対作れないと思って、年末年始にかけて
何度も自分で作ってみました。

けどね、何度やってもフィナンシェみたいになってスポンジが膨らまない。

そのときのガッカリ感がハンパ無かった(笑)

先日ようやくスポンジが膨らむようになってきてクリームまで塗ることが出来ました。
[20160108]Image001a
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特別に教えてもらった手ごねパンも一緒に焼いてみました。
ホームベーカリーで作るのと別物!ふわふわもっちり。次の日も美味しい!

今回初めてパン教室でレッスンを受けてレシピだけでは絶対に分からない
細かいポイントを教えてもらえるのが何よりの収穫です。

先生これからも主夫のことよろしくお願いします。

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おまけ。アボカドのレアチーズケーキ

冷蔵庫に大きなアボカドが3個熟していたので使わなくちゃと思い作ってみました。
[20160107]Image001a
レモンの酸味がポイントでさわやかで美味しかったです。
[20160107]Image001s
これからも家族が喜ぶものをたくさん作れるようになりたいです。

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